Viimeaikoina ruoanlaittoinnostukseni on suuntautunut lähinnä makeaan leivontaan, varmaan sen takia että niitä makeita on tehnyt niin kovasti mieli. Leivonnassa olen aika aloittelija, muutama suosikkiresepti toki löytyy, mutta muuten minulla on aika suppea repertuaari. Nyt olenkin hieman innostunut testaamaan erilaisia juttuja ja nämä muffinssit ovat paitsi äärettömän helppo tehdä niin myös herkullisia.
1 dl kaurahiutaleita
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
65 g rouhittuja pekaanipähkinöitä
1/2 dl rypsiöljyä
1 1/2 dl maustamatonta jogurttia
1 muna
Sekoita kaurahiutaleet, vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja pähkinät. Sekoita toisessa kulhossa öljy, jogurtti ja muna. Sekoita kaikki keskenään ja paista 200°C 25 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti