Mitenkään varsinaisesti en ystävänpäivää juhlistanut, mutta eilen illalla teki mieli jotain hyvää. Jostain syystä päättämättömyys otti vallan, eikä sopivaa reseptiä tullut mieleen. Päätimme ratkaista ongelman sillä helpoimmalla tavalla ja hyppäsimme stockalle vievään ratikkaan.
Siellä olikin lihatiskissä karitsan paahtopaistia tarjouksessa, mikä teki valinnasta aivan harvinaisen helpon. Otimme marinoitua versiota, minkä kaveriksi koriin päätyi palsternakkaa ja salaattiainekset. Kokki ei lähtenyt hifistelemään, eli karitsasta pinnat kiinni pannulla ja uuniin. Pannulle jääneistä nesteistä valmistui kastike ja salaatti sai kaverikseen yhtä lailla simppelin kastikkeen.
Viini valittiin sen perusteella, että 2008 vuosikerta on saanut Viinistä viiniin - arviossa viisi tähteä. Tämä 2010 maistui myös oikein hyvälle, sopi kivasti karitsan kanssa. Suosittelen tuota Viinistä viiniin puhelinsovellusta, ilmaisessakin versiossa voi hakea viinejä omien kriteerien perusteella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti